2020年1月18日 星期六

隔夜味噌大麦燕麦片,享用美味的热早餐,开始新的一天!

隔夜味噌大麦燕麦片,享用美味的热早餐,开始新的一天!

早上吃最简单的健康方法就是前一天晚上做好准备。就像在睡觉前挑选你的衣服一样,为什么不准备早餐?

作为一枚燕麦片的粉丝的我。这是一顿丰盛的富含纤维的早餐,让我吃饱至午餐时间。有甜燕麦片,如燕麦早餐碗,但在冬季,我想要一碗美味的燕麦。

从十二月到四月,这个味噌大麦燕麦片在我家不断旋转。

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什么是大麦?大麦对你有好处吗?

大麦是谷物。它是啤酒和威士忌的主要成分。有各种大麦:片状大麦,大麦粉,带壳大麦和珍珠大麦。

这个配方使用珍珠大麦(也标记为珍珠大麦)。珍珠大麦已被去壳,麸皮已被去除。它经常打磨光滑。

而去壳大麦仍然保持完整的麸皮,只去除不可食用的稻壳。

显然,较少加工,不太精制的大麦将带来最大的好处。无论如何,珍珠大麦是很好的纤维酸。并且,在您的饮食中添加更多纤维总是一个加分。

什么是钢切燕麦?

钢切燕麦,也被称为爱尔兰燕麦片或粗燕麦片,加工程度低于较受欢迎的老式燕麦片或燕麦片。钢切燕麦是简单的整块燕麦,切成小块,这意味着它们有大量的营养成分。

因此,钢切燕麦需要一些时间来煮,最多40分钟。

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烹饪大麦和钢切燕麦的捷径

检查一袋珍珠大麦或钢切燕麦的烹饪说明。

我的包上的基本大麦配方说要在水中煮大麦一小时。虽然,钢铁切割燕麦的炉灶准备说要慢煮25-30分钟燕麦。

这是一个隔夜方法,将炉灶烹饪时间缩短到5分钟!

前一天晚上,将水煮沸。搅拌珍珠大麦和钢切燕麦。盖上锅盖,取出加热,然后盖上盖子过夜。

隔夜味噌大麦燕麦片,享用美味的热早餐,开始新的一天!

第二天早上,大麦和燕麦将膨胀并吸收大部分水分。只需揭开锅中,将混合物煮沸即可。减少煮沸,煮5分钟,直到大麦燕麦片丰富和奶油。

至于这一点,是时候调味和调味过夜燕麦片了。对于这个食谱,我添加了味噌酱,以使燕麦片成为咸味的鲜味。

为什么要添加味噌酱?

味噌有很多很多种。味噌是一种发酵混合物,通常使用大豆,大麦,大米和小麦的混合物制成。因此,它是大麦和燕麦的一个很好的补充!

我建议使用混合味噌或红味噌。这些味噌的味道更咸,并且会增加燕麦片的丰富度。白味噌的味道稍微淡一点,你需要添加更多的味噌酱来注意它。

隔夜味噌大麦燕麦片,享用美味的热早餐,开始新的一天!

隔夜味噌大麦燕麦片是一顿超级丰盛的早餐或早午餐。在慵懒的寒冷夜晚,这也是一个快速的晚餐。

将温暖的燕麦片加入煎鸡蛋,少许芝麻油,以及新鲜磨碎的黑胡椒调味。我喜欢加入切碎的五个香料牛肉干或亚洲猪肉松以便咬一口。或者有时,我喜欢将泡菜或日本腌制蔬菜加入混合物中!

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2020年1月14日 星期二

推荐几道美味家常菜,营养健康,轻松上手,快做给家人尝尝

推荐几道美味家常菜,营养健康,轻松上手,快做给家人尝尝

百合荷兰豆

百合荷兰豆.jpg

配料

荷兰豆、新鲜百合、胡萝卜、盐、油、淀粉

做法步骤

1、荷兰豆清洗干净,择去老茎,胡萝卜去皮后切成薄片,新鲜百合去掉外面的老瓣,掰开后洗净。

2、取一锅,加入适量水,煮开后加入少许盐和适量油,把清洗干净的荷兰豆和百合放入锅中,焯下水。荷兰豆变色后捞出,沥干水份。

3、锅中倒入适量油,6成热,放入胡萝卜片翻炒。再倒入焯过水的荷兰豆和百合。翻炒均匀后加入适理盐调味。

4、出锅前用1小勺淀粉兑成水淀粉,倒入荷兰豆中勾芡后即可熄火。

烧茄子

烧茄子.jpg

配料

茄子、柿子椒、盐、生抽、蚝油、郫县豆瓣酱、白糖

做法步骤

1、茄子去皮切成小块。加入2克盐,腌制半个小时左右。倒出腌出的水分,柿子椒切块备用。

2、准备一个碗,加入生抽,蚝油,白糖,葱花,半碗水,搅拌均匀。

3、锅中放少许油,放入葱姜蒜末煸香。再加入豆瓣酱炒出红油。

4、倒入茄子翻炒匀,再倒入柿子椒翻炒均匀。

5、把调好的碗汁倒入,翻炒至入味即可。

炸茄盒

炸茄盒.jpg

配料

茄子、猪肉馅、盐、生抽、蚝油、葱姜、面粉、淀粉、泡打粉

做法步骤

1、肉馅加盐、生抽、蚝油、葱姜末拌匀备用。

2、制糊:面粉50克、淀粉30克、泡打粉3克,用冷水搅拌均匀,然后加10克食用油充分拌匀,静置10分钟后,即可使用。

3、把茄子洗净切成两片连刀的茄夹。茄夹中沾少许面粉,然后加适量肉馅,放入糊中蘸匀。

4、放入热油锅炸制到表面金黄,捞出沥净油脂即可装盘。

2020年1月13日 星期一

一锅炖的美味,简单几步骤轻松搞定,吃着过瘾,连吃两大碗

冬季最适宜吃大白菜了,不仅仅是因为价格便宜,它还有着较高的营养价值,有着90%以上的纤维素,还含有维生素C、维生素E等。并且由于冬季天气干燥,寒风对人的皮肤损害很大,而白菜含水量很高,而热量很低,所以常吃白菜能护肤养颜。

u=729533811,1012592512&fm=26&gp=0.jpg今天教大家做道东北经典菜,大白菜猪肉炖粉条。timg.jpg准备:大白菜、豆腐、粉条、五花肉、油、盐、耗油、生抽、料酒、大蒜、十三香、葱

做法:

1、白菜洗净切块,豆腐切块,五花肉切片、大蒜切片、葱切丁做备用。

2、热锅热油,爆香大蒜片后,加入五花肉煸炒至变色。

3、放入白菜翻炒片刻后加水,淹没所有食材的水量。

4、煮开后放入豆腐、盐、十三香,煮25分钟放入粉条,再煮10分钟即可。

5、出锅时撒上葱花即可。

timg (1).jpg猪肉炖粉条是东北菜的代表之一,大块的猪肉配上优质粉条及大白菜,经大锅炖煮后粉条和白菜充分吸收了肉汤浓郁的味道。喜欢吃蘑菇的话,也可以根据口味来增加。

2020年1月11日 星期六

超美味诱人的几道家常菜,颜值高又大气,下酒下饭,宴客很有面子

菠萝咕噜肉

2020除夕年夜饭菜谱大全

食材:

里脊250g、青、黄、红菜椒各1/4个、洋葱1/4个、菠萝1/4个、鸡蛋1个、淀粉100克、番茄酱3调羹、细砂糖20克、食用油适量、盐适量

做法:

1、菠萝挖肉,菠萝皮留下摆盘使用;取1/4菠萝肉切块待用,洋菜、菜椒切小块待用。

2、里脊切块,加料酒、盐腌制30分钟。

3、鸡蛋搅拌均匀,里脊块沾满蛋液,在淀粉中滚一圈,依次放入油锅中炸熟。

4、下食用油,洋葱用中火炒香,加入菜椒翻炒3分钟,加入炸好的咕噜肉、番茄酱、白砂糖和盐继续翻炒5分钟,小火收汁即可。

尖椒炒肉丝

15道下饭菜,不用发愁每天吃啥啦,可以收藏哦

【准备材料】红尖椒、尖椒、猪肉、生姜、蒜、大葱、植物油、食盐、生粉、香油、生抽、豆瓣酱

【具体做法】如下

1.准备好原材料。

2.瘦肉切成丝。

3.肉丝里加入适量豆瓣酱、香油、生粉抓匀。

4.尖椒切成丝。

5.大葱、生姜、大蒜瓣切成末。

6.锅里放入适量油,烧到五成热,炒好肉丝出锅待用。

7.锅里留底油烧到八成热,倒入尖椒翻炒,加入适量盐炒入味。

8.加入炒好的肉丝、葱、姜、蒜末,翻炒均匀。

9.加入少许生抽翻炒均匀。

10.出锅了。

孜然羊肉

15道下饭菜,不用发愁每天吃啥啦,可以收藏哦

【准备材料】羊肉、蛋清、生抽、料酒、生粉、香菜、葱、植物油

【具体做法】

1、将羊肉切成片。

2、羊肉里加入适量鸡蛋清、生抽、料酒、生粉,抓匀,腌制十分钟。

3、香菜切成长段。

4、葱切成小段。

5、锅里放入适量植物油,烧到七成热,放入羊肉快速炸,控油出锅待用。

6、锅里放入适量油,放入葱、孜然。

7、倒入炸好的羊肉,加入芝麻、少许辣椒粉、盐,翻炒均匀。

8、将香菜铺入盘底,出锅装盘。

鱼头豆腐汤

天冷不知道吃什么才暖和?12道汤菜做法分享给你,热气腾腾还下饭

食材:

胖头鱼鱼头(也叫大头鱼,花鲢)一个(1.2斤左右)、嫩豆腐一盒、葱一小把、姜一块、盐4克、枸杞20-30粒左右(可不准备)、料酒100毫升

做法:

1.鱼头一定要现杀的,如果买不到盒豆腐就嫩豆腐也行。

2.均匀淋入料酒,然后再均匀的撒一层薄薄的盐,这里大概用1克盐,剩下的3克出锅放,腌制20分钟,这里大概用掉15-20毫升的料酒,剩下的待会儿放。

3.找一口旧不粘锅放上菜籽油,别用新的不粘锅,因为鱼头里面的刺很容易就把涂层刮坏了。

4.先煎正面,大火一分钟。

5.因为油放的不多,所以我会斜一下锅,让周围也煎到,一分钟即可。

6.右边也来一下,也是一分钟哦。

7.翻过来,不用等待,直接下一步。

8.沿锅边均匀地喷入料酒,就是转圈圈的淋进去。一定要在锅边烧一下,这样酒的香味才会出来,才能带走鱼的腥味,一定要把菜谱里用量的料酒都淋完。

9.等待料酒烧干的时候我们把姜切片,然后把小葱的葱白切一点下来,很多人都是这个直接把整捆葱放进去煮,等汤好了葱也黄了,这不符合我的颜值高的要求,但又不能不放,所以我们把葱白切下来先放进去煮出香味来。

10.加入1500毫升冷水(可以更多)不要纠结到底放冷水还是热水啦,实话跟你说,只要时间够长火够大,大家都能熬成奶白色的汤。

11.盖上锅盖大火煮开。保持大火沸腾最少12分钟以上。煮的时候用勺子把煮出来的泡沫撇掉。

12.大火煮,够白了就转小火再炖10分钟,然后进入下一步。

13.用温水把枸杞洗净,不用泡,洗干净就好。

接下来我们准备豆腐,盒装豆腐像这样拉扯四周使豆腐脱离盒子。

取出切块。倒入鱼汤里。

14.大火煮开(如果是老豆腐可以提前五分钟放)。小葱打结放进去。洗干净的枸杞也放进去。

15.加盐调味,拿个大汤碗出锅吧!

美食与我们的生活密不可分,闲暇时间做一些自己喜欢吃的美食,也是一件很幸福的事,热爱生活,热爱美食,关注小依爱生活,每天都有美食更新哦,今天分享的美食菜谱朋友们都喜欢吗?欢迎留言,评论、交流,一起共同学习更多美食!

2020年1月10日 星期五

大厨教的几道美食,从此餐桌不再有剩饭剩菜,不浪费还能省钱!

椒盐鱿鱼

材料:鱿鱼(鲜)200克、鸡蛋70克,、辣椒粉20克,香油10克,咖喱10克,淀粉(玉米)20克,盐5克,植物油50克,味精2克,料酒15克

做法:

1. 将鲜鱿鱼去掉明骨、红衣,洗洁净,在腹面剞上粗花纹,切成块,吸干水分,用咖喱粉、盐、味精、料酒、香油拌匀,腌20分钟,再下鸡蛋液拌匀,蘸上干淀粉和辣椒粉。

2. 用旺炽热炒锅下植物油,七成热时放入鱿鱼炸至外酥脆而内软嫩,倾入漏勺沥油,再放回炒锅内,烹料酒、盐敏捷炒匀上盘即可,佐以花椒盐食用。

葱爆鸭块

食材:板鸭一只、盐50克、鸡精10克、白糖50克、料酒50克、醋50克、酱油20克、葱150克、辣椒若干

做法:

1.将葱洗净切成滚刀块,板鸭切成大块后。

2.将板鸭块煮熟,捞出后用干淀粉、酱油、盐腌制一会儿。

3.锅内放油,油热倒入鸭块炒至变色。

4.放入葱炒出葱香味后。加入醋、酱油、料酒、盐、辣椒、鸡精翻炒均匀出锅即可。

肉末炒三丁

食材:豌豆、胡萝卜、玉米、肉馅、酱油、盐、大蒜、料酒、生抽

做法:

1、豌豆、胡萝卜、玉米洗净;大蒜切末;肉馅用生抽、料酒、盐拌匀腌制10分钟;

2、炒锅烧热倒适量的植物油,将肉馅倒入锅中,煸炒出油后,倒入少许酱油调色;

3、将豌豆、胡萝卜丁、玉米倒入锅中不停翻炒,加入适量的热水,不盖盖咕嘟两分钟;

4、撒少许盐,出锅前倒入大蒜末,翻拌均匀即可。

鸡翅包饭

食材清单

鸡翅 4个,土豆 1个,胡萝卜 半根,米饭 1大碗,虾米 适量,香菇 10个,奥尔良腌料 20克,水 20ml,炒饭,配料 适量

烹饪步骤

1、将鸡翅洗净去骨(用剪刀将鸡翅的大骨上筋剪断,往上推,在骨头关节处将相连的筋再次用剪刀剪断后就可以取出骨头,中翅取骨和大骨一样)

2、取骨好的鸡翅放入碗内倒入腌料,加入水,拌匀

3、鸡翅包好保鲜膜,放入冰箱冷藏至少1个小时以上

4、香菇和虾米分别用温水泡软,土豆和胡萝卜切小丁

5、锅内倒入油,炒香香菇和虾米,放入土豆胡萝卜丁,炒熟后倒入米饭,加入配料炒好盛出

6、启动西屋烤箱,功能设置DIV,选择上下火烘烤,温度200度,时间40分钟(10分钟预热)

7、利用小勺将炒饭塞进鸡翅内(尽量小心一点,避免鸡翅被弄破)

8、用牙签将鸡翅的口封好,表面刷上一层食用油

9、避免鸡翅尖过快的上火,用锡纸包好

10、将做好的鸡翅包饭放入预热好的烤箱内,开始烘烤

11、烤至15分钟后取出,翻面,再次刷上食用油

12、当鸡翅表面金黄时,马上从烤箱取出,趁热吃哦!

2020年1月9日 星期四

准备这份早餐,老公会越来越爱你

鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑,细嫩,营养丰富,也容易吸收,而且吃起来味道还很香。是早餐的最佳食品,不上火。鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出特点是,鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质并且100克鸡蛋里含硒30%,硒的作用是提高身体免疫能力,硒被国内医学界和营养学界尊称为“生命的火种”,享有“长寿的元素”“抗癌之王”“心脏的守护神”“天然解毒剂”等美誉,是人体不可缺少的微量元素。

香葱鸡蛋饼

配料:

小葱 1小把、鸡蛋 2个、面粉 40克、精盐 1/3匙、植物油 少许

烹饪步骤:

1.香葱切碎

2.鸡蛋打散

3.蛋液中加入面粉搅拌均匀

4.再加入盐和香葱拌匀

5.锅中刷油,倒入蛋液,开始煎制

6.底部凝固变色后翻面

7.两面金黄后取出切块即可

烹饪小贴士:

鸡蛋中有丰富的固醇和微量元素,还有多种维生素,这些都是对大脑有益的营养成分,还含有丰富的胆碱,有助于记忆力的提高并提高注意力,所以学生和脑力工作者最好每天都吃鸡蛋。鸡蛋含有大量的维生素A,叶黄素,玉米黄素,这些维生素都是有益于眼睛的,可以保护眼睛。鸡蛋有着丰富的优质蛋白质,而且好消化吸收,所以适宜作为一种营养食物,身体不适,或者术后,小孩和老年人都适宜吃鸡蛋。鸡蛋的营养价值高,蛋白质含量高,但是脂肪和碳水化合物的含量都比较低,所以很多减肥餐中都配有水煮蛋,吃点鸡蛋不用怕发胖,还能补充人体所需要的营养。

早餐还有很多选择,除了鸡蛋饼,大家还会做什么给心爱的他?

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酸酸甜甜的家庭西餐, 虾仁番茄意面,让你的生活来点情调!

吃惯了中餐就换换口味,来点西餐口味。酸酸甜甜的意面很适合早餐和晚餐的快餐时间段,筋道的意面配上酸甜番茄酱和爽脆虾仁,很适合饥饿的小食。学会今天这个做法让你在家也可以做西餐。那么怎样做好这道意面呢?快来跟我学吧!

食材及调料准备:小虾七八个、大软烂西红柿一个、番茄酱、五花肉一小块、意大利面、盐、生抽、蚝油、食用油

首先将虾洗净,用刀在虾背处开口,用牙签挑出虾线并去皮,放入生淀粉和盐腌制备用。五花肉去皮切成肉沫,西红柿洗净切块备用。先调酱汁:用平常吃饭的勺子加入2勺生抽、1勺蚝油、3勺番茄酱和盐,搅拌均匀备用。锅中烧水,水开后倒入少量盐和油入味儿(也是防止意大利面粘连),下入意大利面,大约煮10分钟左右。煮好后捞出过凉水(为了使面条更加筋道爽口)。

起锅烧油,下入虾仁煸炒,炒熟后挑出备用,用剩下的油炒肉沫,肉末炒好后也捞出来备用,再下西红柿,炒出汁水后下入意大利面和肉沫虾仁,再倒入一小勺盐和提前调好的酱汁儿翻炒,待香味儿四溢后便可出锅,香喷喷的虾仁番茄意面便做好了!

怎么样是不是很简单好做啊?快尝尝吧,鲜爽滑嫩的虾仁和酸甜可口的西红柿配上意大利面,简直不要太好吃!如果男生学会了还可以在你女朋友面前大显身手,不用去西餐店吃西餐了,把她请到家里来,再配上一杯红酒,浪漫的气氛油然而生,绝对让你的女朋友增加对你的好感!会做饭的男生可是真的很吸引女生的!还等什么呢?快去学起来吧!

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